সুচেতার রান্নাঘর

সুচেতার রান্নাঘর

সুচেতার রান্নাঘর এ সবাই কে স্বাগত….খুব ছটপট বানিয়ে ফেলুন মাইক্রোওভেনে গাজরের হালুয়া….
যা যা লাগবে…

500 গ্রাম গাজর ( তিন জনের জন্য )
দুধ
চিনি
এলাচ
খোয়া

গাজর খুব ভালো করে ধুয়ে উপরের স্তর টা ছুরি দিয়ে ঘষে ঘষে তুলে দিয়ে গাজর কুঁড়ে নিন… মাইক্রোওভেন এ কাঁচের বাটিতে এক চামচ ঘি দিয়ে কোড়া গাজর ভালো করে মেখে ওভেন এ মাইক্রো তে তিন মিনিট এর জন্য দিয়ে দিন্.. বাড়ির অন্য কাজ করুন l তিন মিনিট পর গাজর বের করে দুধ দিন্.. যতটা গাজর তার সমান সমান পরিণামে দুধ দিন্, আবার ওভেন এ দিয়ে দিন্ 5 মিনিট এর জন্য l
পাঁচ মিনিট পর যদি মনে হয় দুধ শুকায় নি আরো তিন চার মিনিট এর জন্য ওভেন এ দিন্.. বের করে চিনি দিন্ পরিনাম মতন… আরো পাঁচ মিনিট রাখুন.. একদম শুকনো হয়ে হবে গাজর.. তখন খোয়া, এলাচ গুঁড়ো, কাজুর টুকরো, কিসমিস, বা আলমন্ড এর টুকরো দিয়ে আরো এক মিনিট রাখুন.. সুস্বাদু গাজরের হালুয়া খুব কম পরিশ্রমে তৈরী করুন l