সুচেতার রান্নাঘর

সুচেতার রান্নাঘর

সুচেতার রান্নাঘর এ সবাই কে স্বাগত ۔পুজোর সময় রান্না করতে কারুর ই খুব একটা ভালো লাগে না ,তাই খুব চটজলদি একটা রান্নার কথা বলছি আজ l۔পুর ভরা ভেন্ডি l
রুটি পরোটা ভাত সবের সাথে খাওয়া যাবে lমুখরোচক আবার সবুজ সবজি তাই ভিটামিন ভরপুর ۔۔যা যা লাগছে পুর ভরা ভেন্ডি বা ঢেঁড়স বানাতে ।

1ভেন্ডি ২৫০ গ্রাম
2 চীনা বাদাম বাটা 5 থেকে 6 চামচ
3 4/ 5 টা রসুন বাটা
4 শুকনোলঙ্কা গুঁড়ো ۔জিরে ধোনে গুঁড়ো

5 আধ চামচ সাদা তিল
6 নুন চিনি পরিমান মতন

ভেন্ডির উপরের অংশ কেটে মাঝখান থেকে ছুরি দিয়ে চিরে দিন ۔۔সামান্য নুন ছড়িয়ে সব ভেন্ডি কিছুক্ষন রাখুন ۔۔ততক্ষণে চীনাবাদাম রসুন সব মশলা বাটা রেডি করুন ۔۔সাদা তিল মেশান ۔۔নুন চিনি পরিমান মতন দিন ۔۔পুর টা ভেন্ডির ভিতর ভালো করে ভরে
দিন ۔۔ননস্টিক না রুটির তাওয়া তে সাদা তেল গরম হলে ভেন্ডিগুলো একটা একটা করে সাজিয়ে দিন ۔۔খুব বেশি সময় লাগে না ۔۔আবার অন্য সাইড উল্টে দিন ۔۔দুই সাইড ই গোল্ডেন ব্রাউন কালার আসবে ۔۔তুলে নিন খুঁটি বা চিমটির সাহায্যে একটা একটা করে ۔۔গরম۔ গরম পরিবেশন করুন